„Midori-Zushi“ (Hauptladen in Umegaoka an der Odakyu-Linie) ist eine der beliebtesten Sushi-Ketten in Tokyo. (http://www.sushinomidori.co.jp/index.html) Dort werden leckere Sushis mit guter Bedienung zu günstigen Preisen angeboten, wenn es Ihnen nichts ausmacht, immer wieder in der langen Schlange zu stehen. 

Neulich habe ich in Shibuya ein Kaiten-Zushi-Restaurant von der Sushi-Kette Mawashi-Zushi, „Katsu“ (eröffnet Dez. 2011), besucht. Ehrlich gesagt hatte ich lange Zeit ein Vorurteil gegen Kaiten-Zushi, aber ich war sehr positiv überrascht. Es hat nicht nur gut geschmeckt, sondern ich hatte auch viel Spaß beim Bestellen und Probieren neuer Sushi-Sorten. Ich muss gestehen, dass Kaiten-Zushi in den letzten Jahren eine große Entwicklung vollgezogen hat.

Man kann Sushis und auch andere Speisen auf einer iPad-Speisekarte (auch in Englisch) bestellen.

Shinkansen bringen die frisch geformten Sushis zu den Gästen.

„Ougon-Zushi“ (Deutsch: goldenes Sushi): Luxus Sushi mit Chutoro (fettigem Thunfisch), Uni (Seeigel), Ikura (Lachsrogen) und Kinpun (Blattgold) kostet 540 Yen.

Mit Elementen der westlichen Küche kombiniert: Gerolltes Sushi mit frittierten Garnelen.

Infos über Mawashi-Zushi „Katsu“

小田急線梅ヶ丘駅に本店がある「美登里寿司」は、東京でもっとも人気のある寿司チェーン店の一つです。(http://www.sushinomidori.co.jp/index.html)　

いつも長い行列ができていますが、それさえ厭わなければ、サービスも良く、美味しいお寿司が手頃な価格で食べられるお店です。先日このチェーン店が経営する渋谷の回転寿司「回し寿司　活」（2011年12月オープン）を訪ねました。実を言うと、私は回転寿司にはずっと偏見を持っていたのですが、この店にはいい意味で裏切られました。美味しかったこともですが、お寿司の新メニューを注文し、試すのがとても楽しかったのです。回転寿司がこの数年ずいぶん進化していることを認めざるを得ませんでした。

お寿司や他のお料理をiPadメニューで（英語でも）注文することができます。

握りたてのお寿司が新幹線に乗って運ばれてきます。

黄金寿司：中トロ、うに、いくら、そして金粉の載ったデラックスな寿司は540円です。

洋食とのコンビネーション：エビフライ巻き

 店舗情報：